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생활팁
현재위치 : HOME > 대청마루 > 생활팁
 
작성일 : 13-12-13 06:24
잡채 만들때..
 글쓴이 : 꿈속여행
조회 : 3,535  
여러분들은 어떻게 만드시나요?

제가 알기로는 대 부분의 집들이 당면을 먼저 삶고 양념에 볶지 않나요?

그래서 대부분의 잡채들이 면이 두툼하죠~

저희집은 좀 달라요~~

일단 당면을 물에 불려 놓기는 하는데.. 그냥 조금 부드러워지라는 거죠~

그리고 양념을 다 해 놔요~ 다른 재료들도 같이 넣어서요.

그리고 불려놓은 당면을 그 양념에 담궈둬요~

조금 놔둬따가 그 양념이랑 같이 후라이펜에 볶죠~

그럼 면 자체는 얍실한데 좀 탄력이 있어요~

쫄깃하다고 해도 될려나?

시간이 지나도 면이 불어 트지 않아요~

만약 이렇게 해 드실 분들에게 알려드릴것은 야채를 좀 많이 넣으세요~

볶을 때 야채에서 물이 나와야 전분의 퍽퍽?한 밋이 좀 덜해요~

어제 올릴려다가 갑자기 생각나서..ㅎㅎ

광양넷지킴이 2013-12-13 09:16:25
 
엇! 정말 좋은 팁인데요?~~ ㅋ 저희집도 당면 먼저 삶거든요~~!! 게시물 생활팁으로 이동시킬게요~
  
꿈속여행 2013-12-13 09:24:14
 
하핫! 이게 생활 팁이 되는건가요??ㅋㅋㅋㅋㅋ
하늘이 2013-12-13 09:23:00
 
맛있겠어요~~오늘잡채해먹어야겠네여...^^
  
꿈속여행 2013-12-13 09:24:37
 
안그래도 저희 집에 양념 해둔게 있어서..ㅋㅋㅋ 오늘 저녁에 해 먹을려구요~
보리차 2013-12-13 15:04:07
 
ㅇㅇ 그런방법이 있군요^^ 잡채만들때 꿈속여행님이 알려주신 방법으로 해보게요^^
  
꿈속여행 2013-12-13 15:46:24
 
ㅎㅎ 해보시고 어떤가 한번 올려주셔요~
저는 이렇게 먹다보니 다른 잡채들은 잘 안먹게 되더라구요~
 
 

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